एवोकॅडो तेल म्हणजे काय?

ऑलिव्ह ऑईलप्रमाणेच, एवोकॅडो तेल हे कच्चे फळ दाबून प्राप्त होणारे द्रव आहे. ऑलिव्ह तेल ताजे ऑलिव्ह दाबून तयार केले जाते, तर ॲव्होकॅडोच्या झाडाची ताजी फळे दाबून ॲव्होकॅडो तेल तयार केले जाते. एवोकॅडो तेल दोन मुख्य प्रकारांमध्ये येते: परिष्कृत आणि अपरिष्कृत. अपरिष्कृत आवृत्ती सर्वोत्तम आहे कारण ती थंड दाबली जाते आणि अधिक पोषक आणि चव टिकवून ठेवते. ॲव्होकॅडो आणि ऑलिव्ह ऑईल या दोन्हीमध्ये चांगली चरबी असते आणि स्वयंपाक, सौंदर्यप्रसाधने आणि बरेच काही यासाठी उत्तम असते.

पोषक घटकांची तुलना: एवोकॅडो ऑइल वि ऑलिव्ह ऑइल

जे लोक आरोग्यदायी तेल शोधत आहेत त्यांच्यासाठी आमच्याकडे तुमच्यासाठी काही चांगली बातमी आहे. ऑलिव्ह ऑईल आणि एवोकॅडो तेल दोन्ही चांगले चरबी मानले जातात आणि ते मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात. दुसरीकडे, ऑलिव्ह ऑइल एकंदरीत थोडे अधिक पौष्टिक आहे कारण त्यात अधिक पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह आणि जीवनसत्त्वे असतात.

याव्यतिरिक्त, ॲव्होकॅडो आणि ऑलिव्ह ऑइल दोन्ही अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे आपल्या शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणारे नुकसान होण्यापासून स्वतःचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. हे कर्करोग, हृदयरोग आणि इतर रोगांपासून सुरक्षित ठेवण्यास मदत करू शकते. चांगली बातमी अशी आहे की दोन्ही तेलांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण असते.

ऑलिव्ह ऑईल आणि एवोकॅडो ऑइल यांच्यातील पोषणाची तुलना येथे आहे, USDA द्वारे पुरवलेल्या डेटासह. लक्षात घ्या की USDA ऑलिव्ह ऑइलमधील व्हिटॅमिन ई सामग्रीचा अहवाल देत नाही, कदाचित ते प्रति चमचे इतके कमी असल्यामुळे. तथापि, अभ्यास दर्शविते की ऑलिव्ह ऑइलमध्ये व्हिटॅमिन ई जास्त असते आणि ते ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा ॲव्होकॅडो तेलात खूप लवकर गरम होते.

चव बद्दल काय?

जेव्हा तुम्ही हे तेल स्वयंपाकासाठी वापरत असाल तेव्हा तुम्हाला चवीबद्दल विचार करणे आवश्यक आहे. ऑलिव्ह ऑइल त्याच्या गुळगुळीत, अष्टपैलू चव प्रोफाइलसाठी सुप्रसिद्ध आहे जे अक्षरशः प्रत्येक गोष्टीसह जाते. ताजे, खमंग आणि आनंददायी, ऑलिव्ह ऑइल बागेच्या ताज्या भाज्यांपासून ते हार्दिक मांसापर्यंत सर्व प्रकारचे पदार्थ तयार करू शकते. ॲव्होकॅडो तेल अधिक गवताळ, सौम्य गोड एवोकॅडो चव आणते, म्हणून ते प्रत्येक वापरासाठी योग्य असू शकत नाही.

स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय

लोकप्रिय मान्यतेच्या विरुद्ध, ऑलिव्ह ऑइल जास्त उष्णतेवर तुलनेने स्थिर असते आणि बहुतेक तळण्याच्या प्रयत्नांसाठी ते शिजवण्यासाठी चांगले असते. आमचा स्मोक पॉईंट 400 डिग्री फॅरनहाइटपेक्षा जास्त आहे (लक्षात घ्या की ताजे ऑलिव्ह ऑइलचा स्मोक पॉईंट जास्त असेल), ज्यामुळे ते स्वयंपाकासाठी योग्य बनते. अधिक माहितीसाठी ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे आमचे मार्गदर्शक वाचा. असे म्हटल्यास, रिफाइंड ॲव्होकॅडो तेलाचा स्मोक पॉइंट ५२० डिग्री फॅरनहाइट वर थोडा जास्त असतो, त्यामुळे जेव्हा तुम्हाला उष्णता आणायची असेल तेव्हा दोन्ही उत्तम पर्याय आहेत.

वेंडी

दूरध्वनी:+८६१८७७९६८४७५९

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

Whatsapp:+८६१८७७९६८४७५९

QQ:३४२८६५४५३४

स्काईप:+८६१८७७९६८४७५९