ऑलिव्ह तेलाप्रमाणेच, अॅव्होकाडो तेल हे कच्च्या फळांना दाबून मिळवलेले द्रव आहे. ऑलिव्ह तेल ताज्या ऑलिव्ह दाबून तयार केले जाते, तर अॅव्होकाडो तेल अॅव्होकाडो झाडाच्या ताज्या फळांना दाबून तयार केले जाते. अॅव्होकाडो तेल दोन मुख्य प्रकारांमध्ये येते: रिफाइंड आणि अपरिफाइंड. अपरिफाइंड आवृत्ती सर्वोत्तम आहे कारण ते कोल्ड-प्रेस केलेले असते आणि अधिक पोषक तत्वे आणि चव टिकवून ठेवते. अॅव्होकाडो आणि ऑलिव्ह तेल दोन्हीमध्ये चांगल्या चरबीचे प्रमाण जास्त असते आणि ते स्वयंपाक, सौंदर्यप्रसाधने आणि इतर गोष्टींसाठी उत्तम असते.
पोषक घटकांची तुलना: अॅव्होकाडो तेल विरुद्ध ऑलिव्ह तेल
ज्यांना सर्वांगीण आरोग्यदायी तेलांची आवश्यकता आहे त्यांच्यासाठी आमच्याकडे एक चांगली बातमी आहे. ऑलिव्ह ऑइल आणि एवोकॅडो ऑइल दोन्ही चांगले फॅट्स मानले जातात आणि ते मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिडचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात. दुसरीकडे, ऑलिव्ह ऑइल एकंदरीत थोडे अधिक पौष्टिक आहे कारण त्यात पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह आणि जीवनसत्त्वे जास्त असतात.
याव्यतिरिक्त, अॅव्होकॅडो आणि ऑलिव्ह ऑइल दोन्ही अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत, जे तुमच्या शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून स्वतःचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. यामुळे कर्करोग, हृदयरोग आणि इतर आजारांपासून संरक्षण मिळू शकते. चांगली बातमी अशी आहे की दोन्ही तेलांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते.
येथे USDA द्वारे पुरवलेल्या डेटासह ऑलिव्ह ऑइल आणि अॅव्होकाडो ऑइलमधील पोषण तुलना आहे. लक्षात ठेवा की USDA ऑलिव्ह ऑइलमधील व्हिटॅमिन ई सामग्रीचा अहवाल देत नाही, कदाचित प्रति टेबलस्पून ते खूप कमी असल्याने. तथापि, अभ्यास दर्शवितात की ऑलिव्ह ऑइलमध्ये व्हिटॅमिन ई जास्त असते आणि ते ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा अॅव्होकाडो ऑइलमध्ये खूप लवकर गरम केले जाते.
चवीबद्दल काय?
जेव्हा तुम्ही स्वयंपाकासाठी हे तेल वापरता तेव्हा तुम्हाला चवीचा विचार करावा लागतो. ऑलिव्ह ऑइल त्याच्या गुळगुळीत, बहुमुखी चवीसाठी प्रसिद्ध आहे जे जवळजवळ प्रत्येक गोष्टीसोबत मिळते. ताजे, नटलेले आणि आल्हाददायक, ऑलिव्ह ऑइल बागेत वापरल्या जाणाऱ्या ताज्या भाज्यांपासून ते चवदार मांसापर्यंत सर्व प्रकारच्या पदार्थांना सजवू शकते. एवोकाडो तेल अधिक गवताळ, सौम्य गोड एवोकाडो चव आणते, म्हणून ते प्रत्येक वापरासाठी योग्य असू शकत नाही.
स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम पर्याय
लोकप्रिय समजुतीच्या विरुद्ध, ऑलिव्ह ऑइल उच्च आचेवर तुलनेने स्थिर असते आणि बहुतेक तळण्याच्या प्रयत्नांसाठी ते शिजवण्यासाठी चांगले असते. आमच्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ४०० अंश फॅरनहाइटपेक्षा जास्त स्मोक पॉइंट असतो (लक्षात घ्या की ताज्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये स्मोक पॉइंट जास्त असेल), ज्यामुळे ते स्वयंपाकासाठी योग्य बनते. अधिक माहितीसाठी ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्यासाठी आमचे मार्गदर्शक वाचा. असे म्हटले जाते की, रिफाइंड अॅव्होकॅडो ऑइलचा स्मोक पॉइंट ५२० अंश फॅरनहाइटवर थोडा जास्त असतो, म्हणून जेव्हा तुम्हाला उष्णता वाढवायची असेल तेव्हा दोन्ही उत्तम पर्याय आहेत.
वेंडी
दूरध्वनी:+८६१८७७९६८४७५९
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
व्हॉट्सअॅप:+८६१८७७९६८४७५९
प्रश्नोत्तर:३४२८६५४५३४
स्काईप:+८६१८७७९६८४७५९
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-२१-२०२४