ऑलिव्ह ऑइलचा इतिहास

ग्रीक पौराणिक कथेनुसार, देवी अथेनाने ग्रीसला ऑलिव्ह झाडाची भेट दिली, जी ग्रीक लोकांनी पोसायडॉनच्या अर्पणपेक्षा पसंत केली, जो खडकातून बाहेर पडणारा खारट पाण्याचा झरा होता. ऑलिव्ह ऑईल आवश्यक आहे यावर विश्वास ठेवून, त्यांनी ते त्यांच्या धार्मिक पद्धतींमध्ये तसेच स्वयंपाकासाठी, सौंदर्यप्रसाधने, औषधी आणि प्रकाशाच्या उद्देशाने वापरण्यास सुरुवात केली. ऑलिव्ह ऑइल आणि ऑलिव्ह ट्री यांचा संपूर्ण धार्मिक शास्त्रांमध्ये लोकप्रिय उल्लेख आहे आणि ते अनेकदा दैवी आशीर्वाद, शांती आणि क्षमायाचना यांचे प्रतीक आहेत, म्हणूनच युद्धविरामाची इच्छा व्यक्त करण्याचा एक मार्ग म्हणून "ऑलिव्ह शाखा वाढवणे" ही अभिव्यक्ती आहे. क्रॉस-सांस्कृतिक चिन्ह सौंदर्य, सामर्थ्य आणि समृद्धी देखील दर्शवते.

400 वर्षांपर्यंतच्या आयुष्याचा अभिमान बाळगून, भूमध्यसागरीय प्रदेशात शतकानुशतके ऑलिव्हचे झाड आदरणीय आहे. त्याचा उगम कोठून झाला हे अस्पष्ट असले तरी, क्रीट आणि इतर ग्रीक बेटांवर इ.स.पूर्व ५००० च्या आसपास त्याची लागवड सुरू झाली असा एक समज आहे; तथापि, सर्वसाधारण एकमत असे आहे की ते जवळच्या पूर्वेकडे उगम पावले आणि इजिप्शियन, फोनिशियन, ग्रीक आणि रोमन संस्कृतींच्या मदतीने त्याची वाढ पश्चिमेकडे भूमध्य समुद्राच्या दिशेने पसरली.

15 व्या आणि 16 व्या शतकात, स्पॅनिश आणि पोर्तुगीज संशोधकांनी ऑलिव्हची झाडे पश्चिमेला आणली. 18 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात, कॅलिफोर्नियामध्ये फ्रान्सिस्कन मिशनऱ्यांनी ऑलिव्ह ग्रोव्हची स्थापना केली; तथापि, भूमध्य समुद्राच्या सभोवतालचे देश, त्यांच्या सौम्य हवामानासह आणि आदर्श मातीत, ऑलिव्ह वृक्षांचे संगोपन करण्यासाठी सर्वोत्तम क्षेत्र आहेत. ऑलिव्ह कॅरियर ऑइलचे प्रमुख उत्पादक भूमध्यसागरीय देशांत अर्जेंटिना, चिली, दक्षिण-पश्चिम यूएसए, दक्षिण आफ्रिका, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंड यांचा समावेश होतो.

ग्रीक कवी होमरने "द्रव सोने" म्हणून संबोधले, ऑलिव्ह ऑइलचा इतका आदर केला गेला की सोलोनच्या 6व्या आणि 7व्या शतकातील ईसापूर्व ग्रीक नियमांनुसार ऑलिव्हची झाडे तोडणे मृत्यूदंडाची शिक्षा होते. अत्यंत मौल्यवान असल्यामुळे, किंग डेव्हिडच्या ऑलिव्ह ग्रोव्ह्ज आणि त्याच्या ऑलिव्ह ऑइलच्या गोदामांचे 24 तास रक्षण होते. रोमन साम्राज्याचा विस्तार भूमध्यसागरीय प्रदेशात होत असताना, ऑलिव्ह ऑइल हा व्यापाराचा एक प्रमुख घटक बनला, ज्यामुळे प्राचीन जगाला व्यापारात अभूतपूर्व प्रगतीचा अनुभव आला. प्लिनी द एल्डरच्या ऐतिहासिक अहवालांनुसार, इसवी सनाच्या 1व्या शतकापर्यंत इटलीमध्ये "वाजवी किमतीत उत्कृष्ट ऑलिव्ह ऑईल - भूमध्यसागरीय सर्वोत्कृष्ट" होते.

रोमन लोक आंघोळीनंतर ऑलिव्ह ऑइलचा वापर बॉडी मॉइश्चरायझर म्हणून करत असत आणि उत्सवासाठी ऑलिव्ह ऑईल भेटवस्तू देत असत. त्यांनी ऑलिव्ह ऑइल काढण्याची स्क्रू-प्रेस पद्धत विकसित केली, जी जगाच्या काही भागांमध्ये वापरली जात आहे. स्पार्टन्स तसेच इतर ग्रीक लोक त्यांच्या शरीराच्या स्नायूंच्या स्वरूपावर जोर देण्यासाठी व्यायामशाळेत ऑलिव्ह ऑइलने ओलावा करतात. ग्रीक ऍथलीट्सना ऑलिव्ह कॅरियर ऑइलचा वापर करणारे मसाज देखील मिळाले, कारण ते खेळांच्या दुखापती टाळतात, स्नायूंचा ताण सोडतात आणि लैक्टिक ऍसिड तयार करतात. इजिप्शियन लोकांनी ते बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, एक क्लिन्झर आणि त्वचेसाठी मॉइश्चरायझर म्हणून वापरले.

असे मानले जाते की ऑलिव्ह वृक्षाचे महत्त्वपूर्ण योगदान त्याच्या ग्रीक नावावरून स्पष्ट होते, जे सेमेटिक-फोनिशियन शब्द "एल'यॉन" वरून घेतले गेले आहे, ज्याचा अर्थ "श्रेष्ठ" आहे. ऑलिव्ह ऑइलची तुलना त्या वेळी उपलब्ध असलेल्या इतर भाजीपाला किंवा प्राण्यांच्या चरबीशी करताना बहुधा हा ट्रेड नेटवर्कमध्ये वापरला जाणारा शब्द होता.

वेंडी

दूरध्वनी:+८६१८७७९६८४७५९

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

Whatsapp:+८६१८७७९६८४७५९

QQ:३४२८६५४५३४

स्काईप:+८६१८७७९६८४७५९