एवोकॅडो तेलाचे आरोग्य फायदे

ॲव्होकॅडो तेल अलीकडेच लोकप्रिय झाले आहे कारण अधिक लोकांना ते समाविष्ट करण्याचे फायदे शिकतातचरबीचे निरोगी स्रोतत्यांच्या आहारात.

एवोकॅडो तेल आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकते. हा फॅटी ऍसिडचा एक चांगला स्रोत आहे जो हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी आणि संरक्षित करण्यासाठी ओळखला जातो. एवोकॅडो तेल देखील प्रदान करतेअँटिऑक्सिडंटआणि दाहक-विरोधी पदार्थ, जसे की कॅरोटीनोइड्स आणिव्हिटॅमिन ई.

एवोकॅडो तेल केवळ पौष्टिकच नाही तर ते जास्त उष्णता शिजवण्यासाठी सुरक्षित आहे आणि स्वादिष्ट आणि हृदय-आरोग्यदायी जेवण तयार करण्यासाठी विविध प्रकारे वापरले जाऊ शकते.

आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त आहे

एवोकॅडोतेलामध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् (MUFA) जास्त असते, जे चरबीचे रेणू असतात जे तुमचे LDL कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात.1 Avocado तेल 71% monounsaturated fatty acids (MUFA), 13% पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् (PUFA) आणि 16% असते. संतृप्त फॅटी ऍसिडस् (SFA).

मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सने समृद्ध आहार हृदयरोगासारख्या परिस्थितींपासून संरक्षण करण्यासह अनेक आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहे. 93,000 हून अधिक लोकांवरील डेटाचा समावेश असलेल्या एका अभ्यासात असे आढळले ज्यांनी MUFA चे सेवन केलेवनस्पती स्रोतहृदयरोग आणि कर्करोगाने मृत्यू होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होता.

त्याच अभ्यासात असे दिसून आले आहे की प्राणी स्त्रोतांमधील SFAs आणि MUFAs च्या जागी वनस्पती स्त्रोतांकडून MUFA चे समान उष्मांक घेतल्याने मृत्यूचा एकंदर धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.3

इतर संशोधनात असे दिसून येते की जेव्हा वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थातील MUFAs SFA, ट्रान्स फॅट्स किंवा बदलतातपरिष्कृत कर्बोदकांमधे, हृदयविकाराचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.

तसेच, एवोकॅडो तेलातील मुख्य चरबीपैकी एक, ओलिक ऍसिड, भूक आणि ऊर्जा खर्च नियंत्रित करून आणि पोटातील चरबी कमी करून निरोगी शरीराचे वजन वाढविण्यात मदत करू शकते.

व्हिटॅमिन ई चा चांगला स्रोत आहे

व्हिटॅमिन ई हे एक पोषक तत्व आहे जे शरीरात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करते ज्यामुळे अन्यथा रोग होऊ शकतो. त्यात पोषक तत्वांचाही सहभाग असतोरोगप्रतिकारक कार्य, सेल्युलर कम्युनिकेशन, आणि इतर चयापचय प्रक्रिया.6

याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन ई रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करून आणि रक्त प्रवाह वाढवून हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते. हे एलडीएल कोलेस्टेरॉलमधील ऑक्सिडेटिव्ह बदल टाळण्यास देखील मदत करते. एलडीएल कोलेस्टेरॉलमधील ऑक्सिडेटिव्ह बदल विकासामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतातएथेरोस्क्लेरोसिस, किंवा रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होणे, जे हृदयविकाराचे मुख्य कारण आहे.6

जरी व्हिटॅमिन ई आरोग्यासाठी आवश्यक आहे, तरीही युनायटेड स्टेट्समधील बहुतेक लोक संपूर्ण आरोग्यासाठी पुरेसे व्हिटॅमिन ई वापरत नाहीत. अभ्यासाचे निष्कर्ष असे सूचित करतात की यूएस मध्ये सुमारे 96% महिला आणि 90% पुरुषांमध्ये व्हिटॅमिन ईचे अपुरे सेवन आहे, ज्यामुळे आरोग्यावर अनेक प्रकारे नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.7

संशोधनात असे दिसून आले आहे की ॲव्होकॅडो तेलाचे दोन चमचे सर्व्हिंग सुमारे सात मिलीग्राम (मिग्रॅ) व्हिटॅमिन ई प्रदान करते, जे दैनिक मूल्याच्या (डीव्ही) 47% इतके आहे. तथापि, एवोकॅडो तेल किराणा दुकानाच्या कपाटात पोहोचण्यापूर्वी प्रक्रिया करत असताना व्हिटॅमिन ईची पातळी बदलू शकते.8

रिफाइंड एवोकॅडो तेल, ज्यामध्ये सामान्यत: उष्णतेवर उपचार केले जातात, त्यात व्हिटॅमिन ईची पातळी कमी असते कारण उष्णतेने जीवनसत्त्वे आणि संरक्षणात्मक वनस्पती संयुगे यासह तेलांमध्ये आढळणारे विशिष्ट संयुगे कमी होतात.

तुम्ही एवोकॅडो तेल उत्पादन खरेदी करत आहात याची खात्री करण्यासाठी जे जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन ई प्रदान करते, अपरिष्कृत, थंड दाबलेले तेल निवडा.

अँटिऑक्सिडंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी प्लांट कंपाऊंड्स असतात

एवोकॅडो तेलामध्ये पॉलीफेनॉल, प्रोअँथोसायनिडिन आणि कॅरोटीनॉइड्स यासह आरोग्यासाठी ओळखले जाणारे वनस्पती संयुगे असतात.

हे संयुगे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून संरक्षण करण्यास आणि शरीरातील जळजळ नियंत्रित करण्यास मदत करतात. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की आहारामध्ये समृद्ध आहेअँटिऑक्सिडंट्स, जसे की कॅरोटीनोइड्स आणि पॉलीफेनॉल, यासह अनेक आरोग्य परिस्थितींपासून संरक्षण करण्यात मदत करू शकतातहृदयरोगआणिneurodegenerative रोग.910

मानवी संशोधन मर्यादित असले तरी, पेशी अभ्यास आणि प्राण्यांच्या संशोधनाचे परिणाम सूचित करतात की ॲव्होकॅडो तेलाचे महत्त्वपूर्ण सेल्युलर-संरक्षणात्मक प्रभाव आहेत आणि ते ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतात.1112

तथापि, व्हिटॅमिन ई प्रमाणेच, शुद्धीकरण प्रक्रियेमुळे एवोकॅडो तेलातील अँटिऑक्सिडंट सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते. जर तुम्हाला ॲव्होकॅडो ऑइलमध्ये आढळणाऱ्या संरक्षणात्मक पदार्थांचे फायदे मिळवायचे असतील, तर अपरिष्कृत, कोल्ड-प्रेस केलेले ॲव्होकॅडो तेल खरेदी करणे चांगले.