चांगल्या दर्जाचे ब्लॅक सोयाबीन तेल, घाऊक किमतीचे आवश्यक तेल

वाळलेल्या काळ्या सोयाबीनमध्ये प्रथिने, आवश्यक अमीनो आम्ल, आहारातील फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँथोसायनिनचे प्रमाण जास्त असते. सोयाबीनमध्ये पॉलिफेनॉल देखील भरपूर असतात, जे रक्तदाब कमी करून रक्तवाहिन्यांच्या कार्यात सुधारणा करू शकतात. सोयाबीन अनेक वांशिक वैद्यकीय पाककृतींमध्ये अविभाज्य असतात. भारतातील कुमाऊंमध्ये, भट्ट का जौला - भातासोबत शिजवलेले मीठ न लावलेले काळे सोयाबीन - हे विशेषतः कावीळ झालेल्यांसाठी पसंतीचे बरे होणारे अन्न आहे.